Carte et Menus du Restaurant Bistronomique Le Bougainvillier
Puisant son inspiration de produits régionaux et de saison, notre Chef Aris Gimenez vous propose pour cette réouverture une parenthèse bistronomique pour ravir vos papilles en toute simplicité.
Légumes du printemps, herbes, fleurs & épices, produits d’exception composent les menus aux saveurs surprenantes du Chef.
Nous privilégions les produits d'origine locale et de qualité (agriculture biologique, culture raisonnée, filières certifiées et contrôlées…).
Découvrez ci-dessous nos recettes chaleureuses et authentiques qui sauront combler toutes les faims dans un cadre d'exception en bord de mer.
Le restaurant est ouvert tous les midis et soirs.
Rappel : Le Pass-sanitaire & le port du masque est obligatoire.
Le Menu à 45€service de midi, sur la période d'ouverture *** Entrées Tomates de plein champ, Figue, Burrata légère, Eau de tomate ananas *** Plats Cabillaud braisé, Ratatouille, Oignons frits, Émulsion Persil Plat ou Suggestion (Pour 2 personnes) *** Desserts Finger Chocolat Guanaja, Noisettes du Piémont, Gianduja et Sorbet Citron Vert ou Hors boissons |
Le Menu à 59€service du soir, sur la période d'ouverture *** Entrée Tomate Coeur de Boeuf snackée au Citron vert et piment d'Espelette, Quinoa et Cacahuète *** Plats Lieu Jaune de ligne Ikejime snacké, Carottes à la Grenobloise, émulsion Marinière ou Suggestion (pour 2 personnes) *** Desserts Finger Chocolat Guanaja, Noisettes du Piémont, Gianduja et Sorbet Citron Vert ou Dessert à partager Hors boissons |
Le Menu à 79€service du soir, sur la période d'ouverture *** Entrée Foie gras poêlé, condiment pomme, Figue, et Myrtilles *** Plats Thon Blanc de ligne mi-cuit, Cocos rouges mijotés,Fenouil et Beurre d’arêtes Suggestion (Pour 2 personnes) *** Desserts Finger Chocolat Guanaja, Noisettes du Piémont, Gianduja et Sorbet Citron Vert Dessert à partager Hors boissons |
Menu végétarien sur demande à la réservation
N'hésitez pas à nous faire part de vos allergies, intolérances et régimes spécifiques à la réservation.
Nous vous proposerons un menu adapté.