Carte et Menus du Restaurant Bistronomique Le Bougainvillier

 

Puisant son inspiration de produits régionaux et de saison, Notre Chef vous propose pour cette réouverture une parenthèse Bistronomique pour ravir vos papilles en toute simplicité.

   Légumes du printemps, herbes, fleurs & épices, produits d’exception composent les menus aux saveurs surprenantes du Chef.

Nous privilégions les produits d'origine locale et de qualité (agriculture biologique, culture raisonnée, filières certifiées et contrôlées…).

Découvrez ci-dessous nos recettes chaleureuses et authentiques qui sauront combler toutes les faims dans un cadre d'exception en bord de mer.

Le restaurant est ouvert  du mardi midi au dimanche soir.

 

Rappel : Le port du masque est obligatoire dans l'enceinte du restaurant. 

 

Le Menu à 59€

servi midi et soir, sur la période d'ouverture 

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Carpaccio de boeuf, roquette et pecorino aux saveurs de truffe

Ou

Velouté de potiron avec châtaigne, courge et sa graine
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La souris d'agneau, carottes au curcuma

Ou

Le calamar farci aux gambas, olives taggiasche et tomates cerises

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Gianduja, noisette, café

Ou

Forêt noire

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Hors boissons

Ce menu est disponible dans notre restaurant le bougainvillier pour votre déjeuner ou diner de 12h30 à 13h30 ou de 19h30 à 21h00 du mercredi au dimanche .

 

 

Le Menu à 79€

servi uniquement le soir, sur la période d'ouverture

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La daurade confite, caviar d'aubergines, tomates confites et quinoa craquant 

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Foie gras aux saveurs d'amandes, poires et café

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Saint-pierre, rouleau farci aux blettes et ricotta

Ou

Filet de boeuf aux champignons

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Chocolat, mangue et coco

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Hors boissons

Ce menu est disponible dans notre restaurant le bougainvillier pour votre diner de 19h30 à 21h00 du mercredi au dimanche .

 

Menu végétarien sur demande à la réservation

N'hésitez pas à nous faire part de vos allergies, intolérances et régimes spécifiques à la réservation.

Nous vous proposerons un menu adapté. 

 

Pour toutes informations et réservations, contactez-nous !

contact@villa-mauresque.com

04.94.83.02.42